Vědci na naší škole

V rámci projektu VĚDA NA PŘÁNÍ zavítali do naší školy vědci z Ústavu analýzy a chemie potravin UTB, a to s populárně-vědeckou přednáškou na téma: ''Jíte zdravě?''

Žáci šestých tříd se díky ní seznámili s těmi nejdůležitějšími informacemi o výživě. Zábavnou formou jim byly vysvětleny pojmy: malnutrice, potravinová pyramida, živiny, ale také civilizační choroby, které jsou s výživou spojeny.

Po nutné dávce teorie se přešlo k praxi! Žáci si společně vyzkoušeli jednoduchou analýzu potravin. Při vytváření barevné mléčné duhy objevovali taje povrchového napětí, kyselým srážením mléka si vyrobili tvaroh a osahali si také retrogradační vlastnosti škrobu. A to se všem moc líbilo! J

Pomyslnou třešinkou na dortu byla příprava zdravé svačinky.

Děkujeme paní docentce Adámkové a panu profesorovi Mlčkovi za to, že nám ukázali, že věda není nuda! Přednášku jsme si všichni moc užili a dozvěděli jsme se spoustu zajímavých věcí. Kdo ví, třeba mezi našimi žáky dřímá budoucí vědec…

Autor a video: Pavlína Trnková